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云南這5批次食品不合格,涉及農(nóng)獸藥殘留、質(zhì)量指標(biāo)問題
時間:2021-02-20 10:30:51 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊:407次
2月19日,云南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第8期食品安全抽檢信息,檢出酒類食用農(nóng)產(chǎn)品等2大類食品5批次樣品不合格。

其中,4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題,分別為蒙自佳農(nóng)活禽銷售部銷售的烏雞肉,甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求;蒙自陳氏活禽店銷售的烏雞肉,甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求;元謀縣華晨商貿(mào)有限公司銷售的黃豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求;元謀縣元馬鎮(zhèn)馬街北路17號元馬農(nóng)貿(mào)市場(李虎云)銷售的黃豆芽,4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

甲氧芐啶為一種廣譜抗菌藥,常與磺胺類藥物一起使用,因此也被稱為“磺胺增效劑”。長期食用甲氧芐啶超標(biāo)的食品,可能引起惡心、嘔吐、皮疹、頭痛等癥狀,還可能造成肝腎損害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,甲氧芐啶在家禽肌肉中的最大殘留限量值為50μg/kg。烏雞中甲氧芐啶超標(biāo)的原因,可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病,違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)又稱防落素、保果靈,是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年 第11號)》中規(guī)定,生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì),豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉,可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根,提高豆芽產(chǎn)量,從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。

此外,還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題,為普洱市尹家灣酒廠生產(chǎn)的干巴哥(小曲固態(tài)法白酒),酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

酒精度又叫酒度,是指20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標(biāo),含量不達(dá)標(biāo)主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因,可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低,無法準(zhǔn)確控制酒精度;也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過程不規(guī)范,造成檢驗結(jié)果偏差。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,云南省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,督促企業(yè)履行法定義務(wù),采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險;查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因,對違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。

不合格產(chǎn)品信息
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗機構(gòu) 備注
普洱市尹家灣酒廠 云南省普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)曼歇壩 普洱市尹家灣酒廠 云南省普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)曼昔壩茶廠小學(xué) 干巴哥(小曲固態(tài)法白酒) 400mL/瓶 33%vol 尹家灣 2020/3/17 酒精度║35.1%vol║33±1.0%vol 云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
/ / 蒙自佳農(nóng)活禽銷售部 蒙自市文瀾鎮(zhèn)起龍綜合市場 烏雞肉 / / 2020/11/19 甲氧芐啶║159μg/kg║≤50μg/kg  云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供并確認(rèn)來源于草壩屠宰廠
/ / 蒙自陳氏活禽店 蒙自市起龍市場內(nèi)21、22、23號 烏雞肉 / / 2020/11/19 甲氧芐啶║155μg/kg║≤50μg/kg  云南華測檢測認(rèn)證有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供并確認(rèn)來源于草壩屠宰廠
/ / 元謀縣華晨商貿(mào)有限公司 云南省楚雄州元謀縣元馬鎮(zhèn)龍川街125號 黃豆芽 / / 2020/11/11 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.277mg/kg║不得檢出 昆明海關(guān)技術(shù)中心
/ / 李虎云 云南省楚雄州元謀縣元馬鎮(zhèn)馬街北路17號元馬農(nóng)貿(mào)市場 黃豆芽 / / 2020/11/11 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.202mg/kg║不得檢出 昆明海關(guān)技術(shù)中心
(來源:云南省市場監(jiān)督管理局)

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