檢出獸藥殘留超標(biāo)、禁用藥物 海南這7批次食用農(nóng)產(chǎn)品被通報
時間：2019-06-21 09:32:28 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：618次
6月20日 ，海南省市場監(jiān)督管理局通報，近期該局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品129批次，7批次樣品檢出不合格被通報，涉及獸藥殘留超標(biāo)、檢出禁用藥物。
通報顯示，本次抽檢中4批次樣品檢出獸藥殘留超標(biāo)。其中，文昌百佳匯貿(mào)易有限公司銷售的生雞肉、澄邁老城農(nóng)貿(mào)市場吳先財攤位銷售的雞肉檢出多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）在雞肉中最高殘留限量為100μg/kg。長期食用多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）殘留超標(biāo)的食品，可使病原體產(chǎn)生耐藥性，對人體健康有一定影響。
還有，東方佳佳福商貿(mào)有限公司銷售的烏雞檢出磺胺類（總量）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；文昌文城詒鋼肉攤銷售的生雞肉檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）和替米考星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）在雞肉中的最高殘留限量為100μg/kg，替米考星在雞肉中的最高殘留限量為75μg/kg；磺胺類（總量）在食品動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。
還有3批次樣品檢出禁用藥物，不合格樣品為：澄邁金江中心市場李小玲攤位銷售的鴨肉和雞肉、五指山鴻鑫農(nóng)貿(mào)市場太創(chuàng)生鴨攤銷售的鴨肉，均檢出氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細(xì)胞缺乏癥等疾病，過量食用氯霉素超標(biāo)的食品會對人體健康造成危害。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管（食品藥品監(jiān)管）部門網(wǎng)站予以公布。
海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2019年第23期）不合格樣品信息
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
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