農業(yè)部7日在遼寧錦州召開“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”現場會。農業(yè)部副部長高鴻賓在會上表示，發(fā)展苜蓿等優(yōu)質飼草生產，是從源頭上提高國產牛奶質量水平的根本措施。
高鴻賓認為，當前我國奶業(yè)發(fā)展中最突出的問題是群眾對國產乳制品消費信心不足，而只有給健康的奶牛飼喂優(yōu)質飼草料，才能生產出高品質牛奶。實踐證明，奶牛飼喂優(yōu)質苜蓿后，生鮮乳乳蛋白和乳脂肪分別達到3.0%和3.6%，比國家標準高0.2和0.5個百分點，菌落總數和體細胞數大幅減少，能夠大幅提升牛奶質量。同時，苜蓿營養(yǎng)價值高，能提高奶牛單產，改善奶牛健康狀況和生產性能。
我國奶牛飼料發(fā)展長期薄弱，苜蓿等優(yōu)質飼草數量不足，全國約有60%的奶牛仍以秸稈為主要粗飼料。去年，財政部和農業(yè)部啟動實施了“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”，中央財政從2012年到2015年每年安排5.25億元建設50萬畝高產優(yōu)質苜蓿示范片區(qū)。
在項目的帶動下，全國優(yōu)質苜蓿種植面積迅速擴大，商品畜牧草產量大幅增加。據不完全統(tǒng)計，2012年全國12個優(yōu)勢產區(qū)苜蓿種植面積達到2383萬畝，比2011年增加了150萬畝。不過，我國苜蓿草生產仍不能滿足奶業(yè)發(fā)展的需要，去年缺口約200萬噸，苜蓿單產和質量水平也有待提高。
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