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香港食安中心檢測出生蠔樣本受重金屬鎘污染
時(shí)間:2014-12-23 16:27:30 來源:北京智云達(dá)科技有限公司 點(diǎn)擊:1302次

食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)今日(十二月二十二日)指從一間食物制造廠抽取的生蠔樣本受重金屬鎘污染。中心已指令有關(guān)食物制造廠停止售賣有問題生蠔。中心發(fā)言人說:中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃,從柴灣豐業(yè)街12號(hào)啟力工業(yè)中心一間名為Ocean Party的持牌食物制造廠抽取該生蠔樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示樣本含百萬分之三點(diǎn)二的重金屬鎘,高于法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之二。


長期接觸一定劑量的鎘主要導(dǎo)致腎臟損害,表現(xiàn)為尿中含大量低分子量蛋白,由于腎小管功能受損,造成鈣、磷和維生素D代謝障礙,進(jìn)而造成骨質(zhì)軟化和疏松,嚴(yán)重者極易發(fā)生病理性骨折,嚴(yán)重影響患者的勞動(dòng)能力和生活質(zhì)量。相關(guān)的流行病學(xué)研究,還提示慢性鎘中毒患者可能出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)損害,以及腫瘤的高發(fā)。


近年來隨著環(huán)境污染、土壤污染、水質(zhì)污染等現(xiàn)象日益嚴(yán)重,食品在生長繁殖過程中也會(huì)被污染。考慮到其潛在的健康危害,消費(fèi)者對(duì)于身邊的疑慮食品要及時(shí)做好檢測,北京智云達(dá)科技有限公司作為快檢行業(yè)的領(lǐng)先者,研發(fā)生產(chǎn)了多款檢測食品安全的快檢產(chǎn)品,針對(duì)食品中的重金屬檢測推出了ZYD-FZJ重金屬檢測儀,用于快速檢測食品中的金屬鉛、砷、銅、鉻、鎘、汞,操作簡便,測定結(jié)果準(zhǔn)確。


對(duì)于蠔在購買前應(yīng)向店員了解蠔只是否附有原產(chǎn)地有關(guān)當(dāng)局簽發(fā)的生證書,是否可以生吃;及生蠔在運(yùn)送及貯存的過程須保持在攝氏四度或以下。孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,更應(yīng)避免進(jìn)食生蠔。







本文關(guān)鍵詞:生蠔樣本重金屬鎘污染的快速檢測

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